【横浜ナポリタンファクトリー立寄処道中 令和元年8月7日】
一週間の始まりです！！！
相変わらず暑い日々ですね。今日はキムチを作りました。キュウリのキムチ、オイキムチですね。
暑い時はこんなものが食べたくなります。
キムチは肉との相性が良くて、ビタミンん吸収を促進します。
当店の黒豚ステーキとも相性バツグン！！！
お酒のアテにも最高！！！
キュウリだけでなく、大根のキムチ、カクテキも作ろうかなと思います。
やはり夏は肉肉肉！！！！！
暑い夏は豚肉のビタミンが体を元気にさせてくれます。
いろいろブランド豚を試したのですが、鹿児島の黒豚が一番美味しいですね。
肉はホロホロで、ほのかな甘みもあり、調味料無しでもしっかり美味しく食べられます。
当店イチオシのナポリタンと合わせて食べると最高の贅沢品になりますよ。
キムチも一緒に食べると炭水化物とビタミンの吸収が促進されて疲れも一気に吹っ飛びます(^^)
ご飯もお酒もススムくんです(^^)
【横浜ナポリタンファクトリー立寄処道中 令和元年8月5日】
お盆も近くになってきましたねー。みなさまはお盆休みの予定はいかがですか？？
故郷に帰省する方も旅行に行く方もいらっしゃるんでしょうね。
道中は普通通りの営業をやります。お休みも火曜日の定休日のみです。
黒豚肉も本日大量に仕入れを予定しています。
今回の休み用に2kgは用意しようかと考えています。
今回は切り分け冷凍はせずにブロックのまま真空で保存しようと考えています。
ですので今までみたいに150gのみの提供ではなく、300gでの提供も出来ます。
暑い夏ですから、良い肉をたーーーくさん食べて頂きたいので、、、
豚肉は夏バテには良く効きます(^^)よ。
10日から18日までの期間限定です(^^)
是非肉肉肉肉肉肉を楽しんでください(^^)
みなさまのお越しみにお待ちしております(^^)よ。
【横浜ナポリタンファクトリー立寄処道中 令和元年8月3日】
できましたー！できましたー！
以前から作り続けていた鹿児島黒豚ステーキののぼりが出来ましたー！！！
一月前ほどに一度完成していたのですが、ポリエステルの生地を使っていて、塗料の乗りが悪く、雨が降ったら流れてしまったんです。
その作業時に腰を痛めてしまい、つい先日まで約一か月近く腰痛で悩まされていたので、一か月越しの完成です！！！
これで黒豚ステーキももっともっと売れるようになるか？？？
【横浜ナポリタンファクトリー立寄処道中 令和元年7月25日】
梅雨は明けたのかなぁ(^_^;)とっても暑いですねー。
暑いのは大嫌いな私。毎日ご飯だけはたくさん食べて元気に過ごしています。
そう、暑いのは嫌いだけど、食欲だけは落ちないんですよね(^^)
そんな夏はひたすら「豚肉」です。
豚肉には暑さを乗り切られるだけのビタミンBが豊富なんですね。
このビタミン、野菜と一緒に摂ると吸収が倍増して、野菜に含まれる栄養素とともに、体に対しての効果バツグンになるんです。
ささ、そんな豚肉を食べませんか？？？金の豚ですよ！！！
「牛より豚」です。
そんなアナタのために、当店では日本では最高級の豚肉「鹿児島黒豚」をご用意しています。
食べ方は至ってシンプルな鉄板ステーキ。
実は鹿児島では豚肉はステーキで食べるというのが一般的なんです。
そうです！！！鹿児島ではステーキといえば「牛より豚」なんです。
そんな鹿児島黒豚を食べてこの暑い夏を乗り切ろうぜ！！！
横須賀海軍カレーの名店「魚藍亭」さんが閉店されるという事で、日曜日と昨日、駆け込みで行って参りました。
この魚藍亭さん、初めて行ったのが約14年前。
横須賀観光で行った際に、地元だけでしか食べられないものが食べたい‼️という事で入ったのが最初でした。
今風のカレーとは違い、どこか懐かしく、母が作ってくれたカレーによく似ている。
スパイスもガッチリ効いているという訳でもなく、あゝこれが海軍のカレーなんだなあと。
当時、横須賀海軍カレーのお店は10店舗ぐらいでしたが、今では70店舗近くに上るという、今や押しも押されもせぬ地元グルメになっている。
その中での魚藍亭さんの閉店。閉店とは、経営側のやむなき理由があるのだか、お客側としては非常に寂しい。
今回最後ということで行った訳だが、いろいろ勉強になった事がある。
地元に根付く文化とは、確固たる根っ子があるということだ。この海軍カレーは、東郷平八郎を起源に、とある文献が残っていて、それを元にメニューを起こしている。根がしっかりしているのだ。
方やブームは、根っ子が無いところから、ひとりの人間が火を点けて起こして行くものだと。
改めて勉強になった。
お客としては寂しい閉店だが、これを自分の店に活かしていければ‼️と思う。
私が食べ歩いてきて
こんな味のナポリタン食べたいなあ〜
っていう味のナポリタンを試行錯誤で作ってきました。
まだまだ改良しているところです。
ソースを作る段階で、火の加減や加熱時間を変えてみたり…塩加減を増やしたり減らしたり…スパイスを増やしたり…
こんな私のナポリタン、気になるなあ〜、食べたいなあ〜って方は、是非一度食べにいらしてください。
そうじゃない方は結構ですので、ハイ（笑）
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8月12日。お盆休みに入って方も多いのでしょうか。
当店は元気に営業しております。
お盆の時期限定のメニュー
「麦味噌の肉味噌そうめん」
ございます。
麦味噌の甘さにピリッと辛い豆板醤が効いております。
汁は鹿児島特産のさしみ甘醤油。野菜は長ネギににんじん、みょうがが乗っています。
食欲が減退しがちなこの時期、スルッと食べられてしかも、栄養満点‼️
是非お試しくださいませ‼️
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そろそろみなさん夏休みに入ってますよね〜。
暑い日が続いているので、ユックリ休んでください。
一日ぐらいは当店にも足を運んでくださいね〜。
当店の夏休みは15日と16日です。
それ以外は普通営業です。
どうぞ宜しくお願いします。
是非涼みにいらしてください。
てなことで「今日も元気にナポリタンD‼️」
道中よりお知らせ
暑い暑い暑い暑い暑い暑い夏ですね〜。私はすでに夏バテしております〜。
みなさんはいかがでしょうか？
あまりにも暑すぎるので、今日7月31日月曜日から8月6日の日曜日まで、ソフトドリンクの二杯目を半額でご提供致します‼️
暑いこの夏、道中で涼しく過ごしませんか？
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